Актуально
В боровичах пройдет масштабный гастрономический фестиваль «крошево»!
22.08.2024
Главный хэдлайнер фестиваля – капуста, традиционный продукт русской кухни, объединит поколения за заготовкой крошева для серых щей.
Помимо развития туристического потенциала региона, фестиваль призван познакомить гостей и участников с гастрономическим наследием новгородской земли, её промыслами и стать любимым городским событием. Локация главного гастрономического события этой осени была выбрана не случайно, ведь именно Боровичи считаются родиной серых щей! Здесь и пройдет 21 сентября 2024 года фестиваль «Крошево».
Гостей фестиваля будет ждать грандиозный праздник под открытым небом, где будут представлены: фуд-корт, где можно будет подкрепиться и согреться, фермерский рынок с продуктами от местных производителей, интерактивная зона с мастер-классами от звездных шефов-поваров, детская зона, спортивные активности и концерт Тоси Чайкиной.
Ну и, конечно же, самым главным событием станет рубка крошева. Соревнование среди команд пройдет на мосту Белелюбского – первом арочном мосту в России. Командам-участницам предстоит серьезная капустная «заруба». Как и положено на соревнованиях, конкурсным жюри, куда войдут представители крупнейших СМИ и экспертов ресторанного рынка, будет учитываться скорость рубки, фракция, цветовая гамма и вкусовые качества.
Идейными вдохновителями и инициаторами фестиваля «Крошево» являются Марина и Евгений Антоновы – совладельцы ресторанной группы ANTONIO FAMILY.
– Для нашей семьи день рубки крошева стал настоящим событием, традицией, которую мы передаем из поколения в поколение, и мы решили: почему бы не сделать из этого масштабный яркий праздник? Устроить модный гастрономический фестиваль в Боровичах, который будет своеобразным культурным кодом региона, напоминанием о корнях жителей Новгородчины! – делится Марина.
В рамках фестиваля запланированы три ужина, посвященных капусте, её многообразию, различным способам приготовления и «дружбе» в тарелке с другими продуктами. Гастрономическую часть и свое видение представят известные шефы.
Планируется, что в этом году
фестиваль «Крошево» станет еще масштабнее, еще интереснее.
Вход на фестиваль свободный.
Зарегистрировать команду для участия можно на сайте https://clck.ru/3ByHg4
Главный хэдлайнер фестиваля – капуста, традиционный продукт русской кухни, объединит поколения за заготовкой крошева для серых щей.
Помимо развития туристического потенциала региона, фестиваль призван познакомить гостей и участников с гастрономическим наследием новгородской земли, её промыслами и стать любимым городским событием. Локация главного гастрономического события этой осени была выбрана не случайно, ведь именно Боровичи считаются родиной серых щей! Здесь и пройдет 21 сентября 2024 года фестиваль «Крошево».
Гостей фестиваля будет ждать грандиозный праздник под открытым небом, где будут представлены: фуд-корт, где можно будет подкрепиться и согреться, фермерский рынок с продуктами от местных производителей, интерактивная зона с мастер-классами от звездных шефов-поваров, детская зона, спортивные активности и концерт Тоси Чайкиной.
Ну и, конечно же, самым главным событием станет рубка крошева. Соревнование среди команд пройдет на мосту Белелюбского – первом арочном мосту в России. Командам-участницам предстоит серьезная капустная «заруба». Как и положено на соревнованиях, конкурсным жюри, куда войдут представители крупнейших СМИ и экспертов ресторанного рынка, будет учитываться скорость рубки, фракция, цветовая гамма и вкусовые качества.
Идейными вдохновителями и инициаторами фестиваля «Крошево» являются Марина и Евгений Антоновы – совладельцы ресторанной группы ANTONIO FAMILY.
– Для нашей семьи день рубки крошева стал настоящим событием, традицией, которую мы передаем из поколения в поколение, и мы решили: почему бы не сделать из этого масштабный яркий праздник? Устроить модный гастрономический фестиваль в Боровичах, который будет своеобразным культурным кодом региона, напоминанием о корнях жителей Новгородчины! – делится Марина.
В рамках фестиваля запланированы три ужина, посвященных капусте, её многообразию, различным способам приготовления и «дружбе» в тарелке с другими продуктами. Гастрономическую часть и свое видение представят известные шефы.
Планируется, что в этом году
фестиваль «Крошево» станет еще масштабнее, еще интереснее.
Вход на фестиваль свободный.
Зарегистрировать команду для участия можно на сайте https://clck.ru/3ByHg4
