Начинали, правда, с коров. По примеру друзей – такой же молодой и преуспевающей в крестьянском бизнесе семьи, завели сначала одну бурёнку, потом вторую, третью, четвёртую. И хотя Трофим до переезда в Боровичский район из далёкого казахстанского города Уральска с коровами не был знаком, у него с супругой Юлией родом из деревни Ануфриево стало получаться не хуже, чем у опытных животноводов. Для ожидавшей второго ребёнка семьи электрика ёгольской птицефабрики, на которой постоянно возникали задержки с зарплатой, собственное хозяйство стало хорошим подспорьем. Молоко у местных жителей, дачников шло на ура.

Когда птицефабрика стала совсем разваливаться, купили там сто голов бройлеров. Попробовав своей, домашней, курятины удивились, насколько она вкуснее магазинной. И решили кормить ею других.

– С коровами, как ни жаль, пришлось расстаться, – говорит Трофим Юрко. – Из двух направлений пришлось выбрать одно, для нас наиболее подходящее, и развивать его до производственных масштабов. Деньги от регионального гранта полностью пустили на реконструкцию взятой нами в аренду под птичник бывшей общественной бани. Закупили оборудование, материал для клеток, которые сделали сами, как и поилки, провели водопровод. Сейчас оборудуем там новый убойный цех и продолжаем реконструкцию второй половины здания для содержания перепелов, гусей и уток.

По словам главы крестьянского хозяйства, никакого секрета в получении вкусного мяса бройлеров нет. Оно созревает исключительно на чистой воде и качественных гатчинских и подберезских комбикормах. Никаких стимуляторов роста, которые удешевляют продукт, но вкусовой и прочей ценности явно не прибавляют. А так как комбикорма достаточно дорогие, то и экологически чистое мясо бройлеров ёгольских птицеводов Юрко, которое в основном реализуется через специализированные магазины Питера, дешевле 200 рублей за килограмм быть не может. Поскольку ценителей и потребителей качественного продукта прибывает, то перспектива увеличения объёмов производства курятины для крестьянского хозяйства становится всё актуальнее.

Грант, полученный этой семьёй, – не единственный вид государственной помощи, предусмотренной для тружеников села. Лет шесть назад Юрко, «вписавшись» в программу социального жилищного обеспечения, построили большой дереянный дом с мансардой, с водопроводом и природным газом. К нынешней зиме они рассчитывают въехать в новые стены. Уже впятером: в семье скоро родится малыш.

Юлия, будущая многодетная мама, а в хозяйстве бухгалтер и рабочая-птицевод, сделала важное примечание к нашей беседе. Суть его в следующем: успех семейного дела зависит от состояния самой семьи. Если в ней есть взаимное уважение, то и производственные трудности, а их немало, преодолимы. Благодарна она родителям и четверым двоюродным братьям мужа, которые помогают их большому хозяйству.

Александра ПОПОВА.