Актуально
Витамины и здоровье
21.03.2024
К концу зимы многие люди испытывают упадок сил, снижение концентрации и работоспособности, чувствуют апатию. Одна из причин – нехватка в организме определенных витаминов.
Зимой увеличивается потребление калорийной и жирной пищи, часто в ущерб сбалансированному питанию. Количество солнечных дней уменьшается, что приводит к дефициту витамина D, и становится сложнее получить его в нужном объеме естественным путем. Конечно, витамины нам нужны не только в период межсезонья, а весь год. Дело в том, что организм не способен сам синтезировать витамины, и пополнить их запасы мы можем только с продуктами питания или с БАДами.
К витаминам относят множество различных соединений, однако все они обладают рядом схожих свойств: жизненно необходимы в метаболических реакциях; не образуются в организме и поэтому должны поступать с пищей; их необходимое количество достаточно мало и измеряется в миллиграммах и микрограммах; их недостаточность влияет на организм.
При недостаточном поступлении витаминов с пищей могут развиваться нарушения пищевого статуса и патологические состояния – гиповитаминозы и авитаминозы. Но и бесконтрольное применение витаминов в больших дозах может привести к интоксикации организма с развитием гипервитаминоза, вызвать аллергическую реакцию.
Причинами развития гиповитаминозов могут быть: низкое содержание витаминов в пище, в том числе при разрушении витаминов в продуктах питания при кулинарной обработке и хранении; повышенная потребность в витаминах, обусловленная их дополнительным использованием в защитно-адаптационных механизмах в условиях чужеродной нагрузки (экологического или производственного характера), при беременности, лактации, ряде заболеваний; нарушение всасывания и метаболизма витаминов при различных заболеваниях пищеварительной системы или из-за присутствия в желудочно-кишечном тракте витамин-конкурирующих веществ, природных сорбентов, пищевых волокон.
Недостаточное потребление витаминов наносит существенный ущерб здоровью, отрицательно сказывается на росте и развитии детей, снижает физическую и умственную работоспособность, сопротивляемость различным заболеваниям, усиливает отрицательное воздействие на организм неблагоприятных экологических условий, вредных факторов производства, нервно-эмоционального напряжения и стресса, повышает профессиональный травматизм, чувствительность организма к воздействию радиации, сокращает продолжительность активной трудоспособной жизни.
Поэтому каждому человеку необходимо внимательно относиться к своему здоровью, своевременно реагировать на малейшие недуги, «подпитывать» организм необходимыми витаминами и не допускать авитаминоза.
К концу зимы многие люди испытывают упадок сил, снижение концентрации и работоспособности, чувствуют апатию. Одна из причин – нехватка в организме определенных витаминов.
Зимой увеличивается потребление калорийной и жирной пищи, часто в ущерб сбалансированному питанию. Количество солнечных дней уменьшается, что приводит к дефициту витамина D, и становится сложнее получить его в нужном объеме естественным путем. Конечно, витамины нам нужны не только в период межсезонья, а весь год. Дело в том, что организм не способен сам синтезировать витамины, и пополнить их запасы мы можем только с продуктами питания или с БАДами.
К витаминам относят множество различных соединений, однако все они обладают рядом схожих свойств: жизненно необходимы в метаболических реакциях; не образуются в организме и поэтому должны поступать с пищей; их необходимое количество достаточно мало и измеряется в миллиграммах и микрограммах; их недостаточность влияет на организм.
При недостаточном поступлении витаминов с пищей могут развиваться нарушения пищевого статуса и патологические состояния – гиповитаминозы и авитаминозы. Но и бесконтрольное применение витаминов в больших дозах может привести к интоксикации организма с развитием гипервитаминоза, вызвать аллергическую реакцию.
Причинами развития гиповитаминозов могут быть: низкое содержание витаминов в пище, в том числе при разрушении витаминов в продуктах питания при кулинарной обработке и хранении; повышенная потребность в витаминах, обусловленная их дополнительным использованием в защитно-адаптационных механизмах в условиях чужеродной нагрузки (экологического или производственного характера), при беременности, лактации, ряде заболеваний; нарушение всасывания и метаболизма витаминов при различных заболеваниях пищеварительной системы или из-за присутствия в желудочно-кишечном тракте витамин-конкурирующих веществ, природных сорбентов, пищевых волокон.
Недостаточное потребление витаминов наносит существенный ущерб здоровью, отрицательно сказывается на росте и развитии детей, снижает физическую и умственную работоспособность, сопротивляемость различным заболеваниям, усиливает отрицательное воздействие на организм неблагоприятных экологических условий, вредных факторов производства, нервно-эмоционального напряжения и стресса, повышает профессиональный травматизм, чувствительность организма к воздействию радиации, сокращает продолжительность активной трудоспособной жизни.
Поэтому каждому человеку необходимо внимательно относиться к своему здоровью, своевременно реагировать на малейшие недуги, «подпитывать» организм необходимыми витаминами и не допускать авитаминоза.
