Продукция ООО «Посадский хлеб», в которое входит мини-пекарня, магазины и кафе «Надежда», полюбилась не только жителям близлежащих сел, но и гостям, приезжающим в наши края на лето из разных мест России, а также боровичанам. Хлебобулочная продукция здесь выпекается уже двадцать лет вручную, на собственной закваске, без применения добавок и разрыхлителей теста. «Главный рецепт наших работниц, – говорит руководитель предприятия Владимир Вениаминович Глездунов, – делать всё с душой». В это лето, как, впрочем, и раньше, опеченские хлебопеки порадовали покупателей ватрушками с черникой и малиной из местных лесов.